طرز تهیه کلوچه شکلاتی

مواد لازم برای تهیه کلوچه شکلاتی

کره : ۱۰۰ گرم
تخم مرغ : ۱ عدد کامل و یک زرده
پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری

index
شکلات تخته ای : ۸۰گرم
پودر شکر : ۱ لیوان
وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری
آرد : ۲ لیوان سر خالی

index

طرز پخت کلوچه شکلاتی

شکلات تخته ای و کره را روی بخار کتری به صورت بن ماری آب می کنیم. تخم مرغ و زرده را با پودر شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ شود.

بعد پودر کاکائو و کره و شکلات تخته ای که کمی خنک شده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

حالا آرد و بکینگ پودر را دو بار الک کرده و کم کم اضافه می کنیم، تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید.

دقت کنید آرد را زیاد اضافه نکنید چون خمیر سفت میشه.

بعد از خمیر کلوچه شکلاتی گلوله هایی اندازه گردو برداشته و داخل سینی فر با فاصله می چینیم.

سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.


پیشنهاد می کنیم ... lemoo.ir-cv-13- LEMOO-0442 lemoo.ir-Chocolate-cotton-candy-10
admin ۲۸ / ۱۱ / ۱۳۹۵ بدون دیدگاه مشاهده : 128 بار

دیدگاه شما

( الزامي )

(الزامي)