طرز تهیه ژله مدل توت فرنگی

مواد لازم ۱ بسته پودر  ژله سبز (من از پودر ژله طالبی استفاده کردم) ۱ بسته پودر ژله پرتغال ۱ بسته پودر هلو مشما فریزر ۴ عدد کش در صورت نیاز ۴ عدد ((توی عکس پودر ژله هلو نیست(یکم خجالتی بود نیومد عکس بگیره) ))

%da%98%d9%84%d9%87-%d8%a8%d9%87-%d8%b4%da%a9%d9%84-%d8%aa%d9%88%d8%aa-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af-300x30

  بعد اونا رو از جا تخم مرغی یخچال آویزون کردم

طرز تهیه برای شروع کار پودر ژله پرتغال رو بن ماری کردم (حرارت غیر مستقیم(برای این کار ۱ بسته پودر ژله رو کافیه با یک و نصفی فنجان آب جوش روی بخار کتری قرار بدیم(من از فنجون چینی سرویسم استفاده کردم آب کم استفاده کردم تا ژله سفت تری داشته باشم) و هم بزنیم تا پودر ژله با بخار کتری حل بشه))

و بعد گذاشتم یکم از گرمای ژله کم بشه و توی مشما فریزر ریختم و درشو با کش بستم (توت فرنگی های بعدی رو به جای استفاده از کش برای بستن مشما رو گره زدم) برای هر بسته دوتا توت فرنگی درست کردم  اندازه توت فرنگی رو میتونید کوچیک تر یا بزرگتر درست کنید

  بعد اونا رو از جا تخم مرغی یخچال آویزون کردم

%da%98%d9%84%d9%87-%d8%aa%d9%88%d8%aa-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c-300x225

بعد پودر ژله سبزم که پودر ژله طالبی بود رو بن ماری کردم

 توی این مرحله کف سینی یه مشما فریزر انداختم و کف اونو با روغن مایع چرب کردم و مایع ژله سبز رو توی اون ریختم تا ببنده بعد از بسته شدن با قالب شکل بزگ قالب زدم

بعد از ۵ ساعت توت فرنگی ها خودشونو گرفتن و از یخچال بیرون آوردم در این مرحله به آرومی یه چاقو توی مشما فریزر فرو کردم و توت فرنگی رو توی دستم گرفتم و مشما رو از دور توت فرنگی جدا کردم

به همین راحتی حالا توت فرنگی ها رو توی ظرف چیدم و برگهای قالب زده رو اطرافش گذاشتم برای خال های سیاه توت فرنگی یکم شکلات تخته ای رو بن ماری کردم و ریختم توی مشما فریزری و سر مشما رو خیلی کم برش زدم و روی توت فرنگی ها رو یکم خال های شکلاتی گذاشتم

%da%98%d9%84%d9%87-%d8%a8%d9%87-%d8%b4%da%a9%d9%84-%d8%aa%d9%88%d8%aa-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c-300x300


پیشنهاد می کنیم ... lemoo.ir_sabzeh_jelly fo4189 lemoo.ir-0540a
admin ۱۰ / ۱۰ / ۱۳۹۵ بدون دیدگاه مشاهده : 259 بار

دیدگاه شما

( الزامي )

(الزامي)